Это единственный в Туле пельменный бутик, где каждый день на открытой кухне лепят необычные и удивительные пельмени. Можно выбрать белые, зеленые, красные и черные пельмени, заказать пельмени с сыром, креветками, мясом или крабом. Названия пельменей такие же необычные: «дядя с Камчатки», «мамин сибиряк», «белый бык черное ухо». В пельменной детей до 7 лет угощают пельменями бесплатно. В «Лепим и варим» разрешают приходить с собаками, которые ведут себя культурно и не мешают другим посетителям.